防霉片訊：多寶魚含抗菌藥或致癌？ 尚未檢出
防霉片訊：呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥，會對人體產生致癌、胎兒畸形等影響。據山東省媒體報道，當地公安、食藥監部門曾查獲500多公斤喂食了呋喃西林的多寶魚。重慶水產品市場有沒有發現這種多寶魚？
前日上午，以消費者身份，來到渝北區三亞灣海鮮市場及周邊的菜市場、超市，在走訪中，發現多寶魚的售價在30多元到40元500克左右。據魚販介紹，他們的進貨地有廣東省、福建省、海南省和天津市等。對于呋喃西林，大多銷售多寶魚的商家表示不了解，也有人稱“肯定沒得這東西”。
就此，咨詢了梁平縣有多年養魚經驗的文先生。他介紹，呋喃西林可以對包括多寶魚在內的大多數魚類起到幫助消化、治療腸炎的作用，并且不容易被檢測出來，所以有些養殖戶就給魚喂呋喃西林。此外，他在2000年左右，就已知曉許多商販在養魚的過程中，給魚喂食各種抗生素這一事實。“這可以算是該行業的潛規則。”他說。
我市食藥監部門相關人士介紹，呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥，會對人體產生致癌、胎兒畸形等影響。早在2005年，農業部就將其列為禁止使用的獸藥。根據我市歷來的抽檢情況，并沒有在動物體內發現呋喃西林。目前，食藥監所的獸藥殘留快檢并不能檢測呋喃西林，如果消費者懷疑買到的魚類添加了該藥物，可撥打12331向食藥監部門反映，執法人員將根據實際情況決定是否送往重慶市食品藥品檢驗檢測研究院抽檢。
食藥監提醒
挑魚可用手按
昨日，食藥監部門相關工作人員向讀者分享了挑選食用魚（廣泛適用江河魚和海魚）的技巧。首先看新鮮程度，可以翻開鰓蓋，如果鮮紅，且肌肉有彈性、眼球飽滿，可判斷為新鮮度較高的魚。如果魚鰓發白、有較多粘液并帶有明顯腥臭味，用手指按眼球、肌肉，恢復飽滿形狀時間較慢或不恢復，則屬于不太新鮮的魚。
